Vinitaly. Degustare il futuro

Data di pubblicazione: 19 Apr, 2018

Numeri e trend da Vinitaly 2018

La 52esima edizione di Vinitaly sarà ricordata per il record del fatturato dei vini italiani, in crescita del 5% rispetto all'anno precedente. Un risultato ottenuto grazie all’export (+6%) che ha raggiunto il massimo storico di 6 miliardi di euro, spinto principalmente dai vini spumanti, in ordine: Prosecco, Asti, Trentino Doc e Franciacorta.
In Italia, i consumi familiari hanno dato impulso al mercato interno (+2%) mentre oltreconfine l'aumento delle vendite di vino italiano si deve soprattutto al mercato USA, promosso "primo nostro cliente". A seguire Germania, Regno Unito e al sesto posto la Francia – uno dei principali competitor italiani – con un +9%, dato che consolida il riconoscimento della qualità del vino italiano anche da parte dei cugini d’Oltralpe. Ma è la Cina a segnare il trend di crescita maggiore nell'acquisto dei vini del Bel Paese con un +29%.

                                                                                                                                   

Due esigenze fondamentali

I trend positivi di Vinitaly arrivano nonostante un 2017 complicato, dovuto alla scarsa produzione dell’annata e a due esigenze specifiche del mercato italiano presentate a gennaio nell'approfondimento "Vino in Cifre 2018*:

  1.  la richiesta di nuovi impianti, per compensare l’erosione strutturale delle superfici e spingere così la crescita del “vigneto Italia” oltre la quota attuale di 640.000 ettari;
  2. la riduzione della complessità burocratica, collegata ad esempio ai dazi doganali e alle certificazioni.

 

Vini bio e mercato USA

La spinta per una crescita maggiore potrà arrivare dai vini biologici. Secondo una ricerca condotta da Vinitaly**, nella GDO le vendite delle etichette green certificate sono aumentate dell'88%, contro il 3% del vino in generale. Anche nell’export la richiesta di vini bio cresce di dieci volte rispetto a quella dei non certificati.
Altra grande opportunità è rappresentata dal mercato USA, con consumi in forte crescita, soprattutto grazie al contributo delle nuove generazioni. Qui la sfida è informare i giovani statunitensi sulle qualità del vino made in Italy. Da un sondaggio, 4 millennial su 10, affermano di non conoscere il prodotto e suggeriscono di utilizzare narrazioni capaci di comunicare abbinamenti vino-cibo e l’Italian style, fatto di storia, tradizione, territori, convivialità e relax. Un posizionamento positivo e distintivo, anche in contrapposizione al vino francese percepito dai giovani consumatori americani come “esclusivo” ed “elegante”**.  

 

Occupazione e competenze per la crescita del settore vino

Il calo produttivo (-26%) del 2017 e le problematiche nell'applicazione dei cosidetti "nuovi voucher" (che disciplinano le prestazioni di lavoro occasionale) hanno impattato negativamente sull’occupazione (-8%). Nonostante ciò, oltre 1 milione e duecentomila persone sono state impiegate in vigne, cantine e nella distribuzione commerciale, oppure in attività connesse di servizio, come pubblicità e marketing con ruoli dedicati allo sviluppo di strategie online e offline di promozione e distribuzione***. Il vino è infatti sempre più un trend topic all’interno della rete web, in particolare nei social.
Il 60% delle menzioni sul vino in rete sono generate all’interno dei social. Tra queste, il 29% si trova su Twitter e il 21% su Instagram****. Un dato che evidenzia il valore e la portata dei social, forti anche di 3 fattori trainanti: i food-blogger che abbinano ai piatti specifiche bottiglie; il crescente successo degli influencer di settoreturismo ed enogastronomia locale.
Il futuro delle competenze del settore è legato non solo alle innovazioni del prodotto vino, ma anche a capacità di data-analysis delle aziende vitivinicole nell’unire i dati digitali a quelli tradizionali di vendita.
Ad esempio, come evidenziato da Nomisma, il crescente interesse per il vino biologico si poteva osservare da tempo dal numero di commenti riguardanti l’argomento “vino bio”, cresciuto del 20% nell’ultimo anno su Twitter e Instagram.
L’analisi delle conversazioni in rete sul vino permetterà anche di raccogliere informazioni interessanti per sviluppare il prodotto e mappare trend di comportamento d’acquisto dei consumatori. Pensiamo al valore di informazioni come la geolocalizzazione delle interazioni più attive, oppure alla clusterizzazione dei profili medi degli utenti più attivi, oppure ai contesti d’uso in cui un prodotto risulta avere maggiore utilizzo e dunque riconoscimento.
Su questo campo si aprirà la sfida del futuro per i brand, che dovranno sapere interpretare i mercati e comunicare i propri vini ponendo attenzione alle esigenze di consumo del vino dei Paesi esteri, senza tradire la storia e la tradizione di ogni etichetta.

 

*Edito dall’Unione Italiana Vini
**Fonte: Nomisma Wine Monitor
***Fonte: Vinitaly – Coldiretti
****Fonte: External Data Intelligence Analysis” di 3rdPLACE

Le ultime news

Il lavoro c’è ma non si trova personale

by | Nov 19, 2021 | Rassegna Stampa | 0 Comments

La situazione si è rovesciata: le imprese cercano ma non si fa avanti nessuno. E la crescita della produzione ora è a rischio.

Nasce W Group!

by | Nov 15, 2021 | News | 0 Comments

Nasce W Group! Il primo gruppo italiano multi-brand e multi-canale di Human Capital solutions. Verona, Lunedì 15 novembre 2021 L’annuncio ufficiale è stato dato lo...

I trend dell’occupazione in Veneto nel 2021

by | Nov 3, 2021 | News | 0 Comments

I trend dell'occupazione in Veneto nel 2021 Uno sguardo dettagliato sull’andamento del lavoro nella Regione Veneto e la reazione ai mesi difficili di Pandemia....

Corso gratuito di Lettura del Disegno Meccanico

by | Ott 21, 2021 | News | 0 Comments

CORSO DI LETTURA DEL DISEGNO MECCANICO Obiettivi Il corso mira a fornire gli strumenti per comprendere correttamente i disegni meccanici, complessivamente e nei...

Corso gratuito di Addetto Qualità nei Processi Produttivi

by | Ott 8, 2021 | News | 0 Comments

CORSO DI ADDETTO QUALITA' NEI PROCESSI PRODUTTIVI Obiettivi Il corso ha l'obietivo di far acquisire conoscenza dei processi produttivi aziendali, della gestione e del...

Corso gratuito di Addetto al Montaggio Meccanico in aula virtuale

by | Ago 18, 2021 | News | 0 Comments

1) CORSO DI ADDETTO AL MONTAGGIO MECCANICO Obiettivi L'obiettivo del progetto è quello di introdurre i corsisti alle nozioni di base necessarie ad applicare le corrette...

inJob entra in Maw e crea il polo delle risorse umane

by | Ago 2, 2021 | Rassegna Stampa | 0 Comments

Leggi l'articolo su L'Arena

Men at Work si rafforza: alleanza con In Job per ampliare i servizi

by | Lug 27, 2021 | Rassegna Stampa | 0 Comments

Leggi l'articolo su Il Sole 24 Ore.

Corso gratuito di Addetto alla Manutenzione Meccanica in aula virtuale

by | Lug 1, 2021 | News | 0 Comments

1) CORSO DI ADDETTO ALLA MANUTENZIONE MECCANICA Obiettivi Il corso ha l'obiettivo di fornire nozioni di base del settore produttivo di aziende operanti nell’ambito...

Recruiting Day inJob del mese di Giugno

by | Giu 10, 2021 | News | 0 Comments

inJob organizza nel mese di giugno, presso i propri uffici, alcune giornate di colloqui per la selezione di operai generici e specializzati, magazzinieri, carrellisti,...

Corso gratuito di Addetto ad Attività Alimentari (ex haccp) in aula virtuale

by | Mag 25, 2021 | News | 0 Comments

1) CORSO DI ADDETTO AD ATTIVITA’ ALIMENTARI (ex haccp) Obiettivi Il corso ha l'obiettivo di fornire conoscenze relative alla conservazione degli alimenti,...

inJob organizza un Corso di Orientamento e un Corso di Ricerca Attiva del Lavoro gratuiti, in presenza, per il Comune di Maranello

by | Mag 24, 2021 | News | 0 Comments

Nel mese di Giugno inJob organizza, per il Comune di Maranello, un Corso di Orientamento e un Corso di Ricerca Attiva del Lavoro gratuiti, in presenza presso lo Spazio...

Corso gratuito di Logistica di Magazzino e Gestione delle Scorte

by | Apr 20, 2021 | News | 0 Comments

CORSO DI LOGISTICA DI MAGAZZINO E GESTIONE SCORTE Obiettivi Il corso mira ad acquisire conoscenze sulla gestione delle scorte dei magazzini per migliorare l’efficienza...

Corso gratuito di Addetto al Picking e al Confezionamento

by | Apr 1, 2021 | News | 0 Comments

CORSO DI ADDETTO AL PICKING E AL CONFEZIONAMENTO Obiettivi Il corso mira a acquisire conoscenze circa il significato e l’importanza dell’attività di picking in rapporto...

Le migliori offerte di lavoro su Trento, Verona e non solo: quanto contano oggi la motivazione e la formazione per trovare lavoro?

by | Mar 24, 2021 | News | 0 Comments

AppLavoro, il portale del mondo del lavoro più innovativo d'Italia che personalizza la ricerca con recensioni e videopresentazioni, ha selezionato inJob come migliore...

Corso gratuito di Addetto Qualità nei Processi Produttivi

by | Mar 4, 2021 | News | 0 Comments

CORSO DI ADDETTO QUALITA' NEI PROCESSI PRODUTTIVI Obiettivi Il corso ha l'obietivo di far acquisire conoscenza dei processi produttivi aziendali, della gestione e del...

inJob guarda ai mercati esteri, ricerca e selezione di personale

by | Mar 1, 2021 | Rassegna Stampa | 0 Comments

Nuova formula per crescere e portare clienti in Italia.

Corso di Addetto ad Attività Alimentari (ex HACCP)

by | Feb 11, 2021 | News | 0 Comments

CORSO DI ADDETTO AD ATTIVITA’ ALIMENTARI (ex haccp) Obiettivi Il corso ha l'obiettivo di fornire conoscenze relative alla conservazione degli alimenti,...

Formazione 4.0 - foto1

Credito d’imposta Formazione 4.0

by | Dic 11, 2020 | News | 0 Comments

Il Credito d'imposta Formazione 4.0 è una delle misure di agevolazione previste dal Piano Nazionale Impresa 4.0 del Ministero dello Sviluppo Economico, per sostenere il...

Finanziamenti per l'internazionalizzazione delle PMI - foto1

Regione Veneto POR- FESR 2014-2020

by | Nov 18, 2020 | News | 0 Comments

INCENTIVI ALL’ACQUISTO DI SERVIZI A SUPPORTO ALL’INTERNAZIONALIZZAZIONE IN FAVORE DELLE PMI FINALITA’ Il Bando è finalizzato a sostenere il sistema imprenditoriale...

Hai delle domande?
Contattaci